В Центробанке объяснили резкое подорожание некоторых продуктов

По данным аналитиков Воронежского филиала Банка России, заметный скачок стоимости продуктов, используемых для приготовления борща, начался еще в апреле.

Причина резкого подорожания овощей кроется в исчерпании запасов продукции российского производства к началу весны. Отечественная продукция сменилась импортной, которая заметно дороже местной, несмотря на некоторое укрепление курса рубля.

Отмеченный отчетом региональный Банк России факт значительного увеличения себестоимости картофеля объясняется сокращением урожая предыдущего сельскохозяйственного сезона 2024 года. Вследствие нехватки отечественных поставок накопленная за год инфляция на овощные товары составила внушительные 15,71%.

Однако, помимо овощей, выросла цена и на кофе. Недостаточное предложение сырья на глобальном рынке привело к росту стоимости кофейных бобов, следствием которого стал годовой прирост цен на этот напиток в размере 21,64%.

Иначе сложилась ситуация с яйцами: благодаря увеличению объемов производства и включению куриного яйца в перечень социальных товаров, цены на них пошли вниз. Уже с начала текущего года потребители ощутили снижение розничных цен на яйца, итоговая динамика которых показала падение на 24,95% за последний год. 

• В Воронежской области на рынках и ярмарках реализовано товаров на 40 млрд рублей. Такие данные по итогам 2024 года приводит Воронежстат.