Низкий спрос и рост стоимости сырья. И это не самое страшное. Что больше всего бьет по рентабельности воронежских компаний?

Воронежский бизнес жалуется на медленный рост (или его отсутствие) спроса при быстром росте себестоимости, следует из исследования Банка России. Как это сказывается на экономике конкретных компаний, разбираем с основателем «Вариной мамы» Евгением Кузьминым:

«Спрос не падает, но и не растет. Да, какое-то время назад, может быть год, даже был момент, что он начал повышаться: люди больше тратили на сладкое по разным причинам, например, т.к. стали экономить на более крупных покупках, меньше брать кредиты, за счет чего высвободились деньги на приятные мелочи. Но сейчас спрос вышел на плато. А себестоимость действительность растет. Но главная причина не в стоимости сырья (хотя она, конечно, тоже повышается). Но с этим мы привыкли работать – быстрее или медленнее сырье всегда дорожает.

Сильнее всего на себестоимость влияет ФОТ. Буквально года 3 назад хорошего кондитера можно было найти за 30 тыс. рублей. Сегодня его зарплата 70 при графике 3 через 3. Сотрудники видят ситуацию на рынке кадров и также хотят повышения зарплат. А повысить цены при итак застывшем спросе мы не можем. Да за те же 3 года цены выросли на какие-то %, но точно не в разы, как зарплаты. Поэтому бизнесу остается только жертвовать своей рентабельностью». 

• Менее 5% из 240 крупных промышленных предприятий области готовы принимать туристов. Такие цифры прозвучали на Воронежском промышленном форуме 23 сентября. Между тем, не говоря об эффекте для региона, промышленный туризм дает свои плюсы для предприятий. О них рассказал коммерческий директор ряда бизнес-направлений международного концерна DoorHan (есть филиал в Воронеже) Максим Мещеряков: