В Воронеже хотят запретить продавать алкоголь с 22:00 до 11:00. Как это отразится на бизнесе?

Сейчас в Воронежской области действует запрет на продажу алкоголя с 23:00 до 08:00, а планируется ввести ограничение с 22:00 до 11:00. Что будет значить запрет для специализирующегося на алкоголе бизнесе и для воронежцев в целом (не только для тех, кто ходил за алкоголем после 22-х)?

Мнение 1. Создатель винотеки «PROВино» Станислав Лукашев:

«Думаю, что на специализированном бизнесе это не отразится никак. А тем более, продажах алкоголя в сегментах ближе к среднему, средний плюс и выше. Например, по субботам и воскресеньям мы и так закрываемся в десять. Тот, кто хочет купить хороший алкоголь, как правило, делает это заранее, а не в последний момент, тщательно выбирает. Просто будут покупать больше раньше. В других областях уже действуют подобные запреты,и даже более жесткие - ничего, все работают».

Мнение 2. Руководитель сети «БирМир» Евгений Лаврухин:

«На мой взгляд,  любые запреты малоэффективны. Посмотрим на другие страны, где алкоголь продают только в специализированных магазинах: Финляндия, Шри-Ланка, отдельные штаты Индии. Пить там меньше от этого не стали. Например, в Керале в Индии, где действуют жесткие запреты на алкоголь, пиво в ресторанах приносят в чайной паре под видом чая. Но приносят же!

Что касается влияния на бизнес. Конечно, какие-то потери мы почувствуем. Например, утром кто-то едет на дачу и по дороге заезжает за пивом (при чем совсем не значит, что употреблять он его собирается тоже с утра). Да, он может закупиться заранее, но это уже про сервис… Мы же не Германия, где магазины работают только до обеда субботы и закрыты в воскресенье, у нас так не привыкли. Кто-то, кто не успеет купить вечером, перейдет в нелегальный сегмент. Но я не думаю, что эти потери для специализированных магазинов будут глобальны. Приспособились к ковиду, санкциям и всему остальному – приспособимся и к этому. «КБ» и сейчас работает до 10 и ничего.

Вот кто больше всего пострадает, так это продуктовый ритейл. На молоко и подобные продукты наценка 7-10%, а на алкоголь может быть до 30-40%. Таким образом, даже при незначительном снижении продаж алкоголя за счет изменения времени торговли, магазин теряет спрос на самый маржинальный продукт. А ведь именно за счет этого ритейл удерживал цены на социально значимые товары. Что будут делать, повышать? А если закон направлен на ограничение потребления спиртного у тех, кому это критично сделать прямо с утра или поздно ночью, то здесь есть риск роста конфликтов в супермаркетах. Ведь алкоголь будет стоять на полках, но с табличкой, что продажа запрещена. Поэтому я вижу даже более серьезным риск последствий не для бизнеса, а социальных».

• ​​Алкогольные заведения в жилых домах: за и против. Европейский формат или «разливайки»? Рассуждает директор сосисочной, чебуречной и рюмочной под общим брендом «Культурно Коротко» Никита Татаринский.
• Хотите читать не просто новости Воронежа, а аналитику главных событий региона и мнения экспертов в удобном формате, не теряя время в их поисках на разных сайтах? Подписывайтесь на наш телеграм-канал.