14 Декабря 2018 года, 10:19
Компания «Модекс» (входит в воронежскую ГК «Сырный дом») реализует проект по увеличению мощности белгородской площадки — «Ровеньки-маслосырзавод». Новый цех будет производить твердые сыры с длительным сроком вызревания, передает «КоммерсантЪ-Черноземье».

В проект планируют вложить около 2,5 млрд рублей: 1,42 млрд составят собственные средства ГК, 1,08 млрд — уже одобренная кредитная линия в ВТБ. Запустить производство хотят к концу 2020 года. «Модекс» планирует  построить линию мощностью 36 тонн твердых сыров в сутки на первом этапе с увеличением до 48 тонн на втором. Оборудование планируют закупать у австрийской компании Bertsch Foodtec. Проект уже проектируется, на площадке идут подготовительные работы. Предварительно, срок окупаемости проекта составит 10 лет.

В ГК рассчитывают, что после выхода проекта на запланированную мощность предприятие в Ровеньках станет «крупнейшим заводом в России по переработке молока». Губернатор Белгородской области Евгений Савченко надеется, что это позволит региону «стать сырной столицей России». «Представьте себе, что переработка молока достигнет объема почти 1 тыс. т в сутки. Притом что мы сегодня производим 1,5 тыс. тонн», — заявил Савченко.

Глава региона не исключает, что на начальном этапе закупать молоко придется в других субъектах федерации. «Но мы все сделаем за короткий промежуток времени для того, чтобы необходимое количество молока производить на территории Белгородчины», — сообщил губернатор. В ГК отметили, что в случае нехватки местного молока, сырье возможно будут закупать в Воронежской и Курской областях.

«В основном в России сейчас производят полутвердые сыры, а сегмент производства твердых сортов с длительным сроком созревания не занят», — отмечает независимый эксперт по молочному рынку Татьяна Рыбалова. В заявлении компании о появлении крупнейшего российского завода по переработке молока эксперт видит большую долю саморекламы. «Отечественный рынок перестраивается, вместо множества заводов с небольшими объемами появляются крупные предприятия. Но даже в десятку крупнейших заводов попасть затруднительно: крупные производители не дремлют», — отметила Рыбалова.

Также, по ее словам, у производства могут возникнуть проблемы с сырьем. «Конечно, сейчас ситуация улучшается, производство молока в России ежегодно увеличивается на 400-500 тыс. тонн, но пока ощущается нехватка качественного сырья», — заявила Рыбалова. Ей вторит зампред комитета по аграрной политике воронежской облдумы Василий Остроушко. «Сырья не хватает и многим более мелким переработчиками, иногда расположенным в Черноземье заводам приходится покупать его за пределами макрорегиона», — отмечает Остроушко.

С этим мнением согласен и управляющий партнер экспертной группы Veta Илья Жарский. «Завод планирует выйти на мощность 1 тыс. тонн молока в сутки, притом что в регионе производится около 1,5 тыс. тонн, а для производства 1 кг сыра нужно примерно 10 литров молока», — отмечает аналитик. Также, по его мнению, компания может столкнуться с недостаточным спросом. «Реальные доходы населения падают четвертый год подряд, а качественная сырная продукция является относительно дорогой. В сознании среднего покупателя сыр «должен стоить» около 300 рублей за 1 кг, а сыры длительного созревания будут как минимум в 2-2,5 раза дороже. При этом в Белгородской области уже производится 20–25 тыс. тонн сыров в год, новый проект увеличит этот объем. Его нужно будет реализовывать по всей России, вырастут логистические издержки», — отмечает эксперт.

  • По данным ИАС Seldon.Basis, ООО «Модекс» зарегистрировано в Воронежской области в июне 2004 года. Директор и единственный владелец — Сергей Лыбань. Уставный капитал — 11 тыс. руб. В 2017 году выручка компании составила 8,3 млрд рублей, чистая прибыль — 265,9 млн рублей.

  • ООО «Ровеньки-маслосырзавод» зарегистрировано в Белгородской области в январе 2014 года. Директор — Леонид Заскалько. Владельцем также выступает глава «Сырного дома» Сергей Лыбань. Уставный капитал — 118,9 тыс. рублей. Выручка в 2017 году составила 2,3 млрд рублей, чистая прибыль — 266 тыс. рублей.


Комментарии