20 Июня 2016 года, 09:26
Холдинг «Молвест» намерен через год открыть в Воронежский области производство сыра сортов «камамбер» и «моцарелла». Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на основателя холдинга, депутата Госдумы от Воронежской области Аркадия Пономарева.

По его словам, о запуске моцареллы уже принято решение, а вопрос запуска камамбера еще не до конца согласован. Как пояснил Пономарев, это связано с высокой стоимостью оборудования для производства камамбера, которое продают французские компании. В настоящее время для производства этого сорта сыра рассматривается возможность закупки оборудования в Германии, техника для моцареллы будет итальянской.

Выпуск камамбера на старте будет составлять 3 тонны в день. В дальнейшем объемы будут увеличены.

Ожидается, что воронежский сыр будет стоить на 20% дешевле импортного аналога. Производство планируют организовать за счет собственных средств и при помощи банковских кредитов.

Холдинг также может начать поставки своей продукции на рынки Китая, Индии и Ирана. Речь идет об экспорте глазированных сырков, поскольку «этот продукт несколько традиционный для таких рынков, как Иран, Афганистан, Индия», пояснил Аркадий Пономарев. «Мы можем туда транслировать йогурты, потому что они имеют достаточный срок хранения, на такие рынки, как Азербайджан», — пояснил он.

Комментарии