9 Июля 2013 года, 17:31

4 июля в областной ТПП состоялся потребительский смотр качества вареной колбасы – как ответ на многочисленные жалобы потребителей на низкое качество колбасных изделий.

Для смотра в магазинах Воронежа было закуплено 19 образцов колбасы «Докторская» разных производителей.

При проведении органолептической оценки (внешний вид, консистенция, вкус, запах, сочность) участники смотра отметили недостаточно высокие показатели почти всех образцов.

По итогам, соответствующими требованиям ГОСТ по органолептическим показателям признаны всего 2 образца из 19: производства «Калачеевского» и «Донского» мясокомбинатов.

Также специалистами отмечено хорошее качество колбасы «Беловежские деликатесы», выработанной по стандартам Республики Беларусь (СТБ), а также колбасы произведенной в «Царицыно».


Комментарии